Qara gavalıya pul xərcləməyin, hazırlayın

Mündəricat:

Qara gavalıya pul xərcləməyin, hazırlayın
Qara gavalıya pul xərcləməyin, hazırlayın
Anonim

Meyvələrin qurudulması sadə və asandır, sadəcə səbir lazımdır. Bu şəkildə konservləşdirilmiş meyvələrin (və ya hətta tərəvəzlərin) sağlam olması ilə yanaşı, biz onunla hətta çoxlu pula da qənaət edə bilərik

Bu günlərdə getdikcə daha çox insan konserv qabına müraciət edir, baxmayaraq ki, nəyisə yalnız mürəbbə kimi saxlaya bilməyəcəksiniz. Qurutma eyni dərəcədə yaxşı bir həll ola bilər, lakin çox insan bu qoruma üsulu ilə yaşamır. Buna dəyərdi, çünki qurudulmuş meyvə - xüsusən də onun üzvi versiyası - mürəbbədən qat-qat sağlamdır, lakin proses çox iş tələb etməsə də, mağazadan alındıqda çox baha olur.

stockfresh 1166291 gavalı-mürəbbə ölçüsüM
stockfresh 1166291 gavalı-mürəbbə ölçüsüM

Həqiqətən sərin olanlar günəş quruducularından istifadə edirlər, lakin belə bir konstruksiyanı yığmaq üçün nə vaxtı, nə də çevikliyi olmayanlar sobadan və ya bu məqsədlə hazırlanmış quruduculardan istifadə edə bilərlər. Onu almaq üçün mağazaya tələsməzdən əvvəl dost dairənizin üzvlərindən soruşmağa dəyər, çünki istifadə olunmamış şirəçəkənlərin yanında mütləq unudulmuş quruducu gizlənir.

Qurutma yalnız meyvə və istilik və səbr tələb edir. Suyun çıxarılması ilə qorunma sağlamdır, çünki meyvədən yalnız nəm çıxarılır, lif və digər qida maddələri qalır, konservləşdirmə zamanı isə bu maddələrin 65 faizə qədəri itirilir.

Nə yemək olar?

Almadan qaragilə kimi praktiki olaraq istənilən meyvə. Və çoxlarının sevdiyi pomidor, yerkökü, kərəviz, hətta pırasa kimi saysız-hesabsız tərəvəzləri bu üsulla qış üçün saxlamaq olar. Otlar da qurudulmalı, göbələklər də siyahıdan kənarda qalmamalıdır.

Əhəmiyyətli bir qayda qurutmaq istədiyimiz şeyin yetişmiş və sağlam olmasıdır. Bəzi bitkilər zövqə görə dairəvi və ya kublara kəsilməlidir. Gavalı gövdəsi ilə birlikdə sobaya qoymağa dəyər.

Texnika çox sadədir: nimçənin üzərinə tərəvəz və ya meyvələri bir qat yaymaq lazımdır. Fırın bağlanmamalıdır, onu taxta qaşıqla dayaqlamağa dəyər. Aşağı temperatura qoyulmuş sobada məhsulların lazımi şəkildə susuzlaşması üçün 2-3 günə qədər, quruducuda isə 6-24 saat vaxt tələb olunur. Fırın konveksiya rejiminə qoyulmalı və 50 dərəcə işə başlamalıdır, sonra bir neçə saatdan sonra onu 80 dərəcəyə qoyun. Meyvə artıq suyu sızdırmayanda meyvə hazır olur, lakin sıxıldıqda elastik qalır.

Şaftalını qurutmaq istəyiriksə, onları daha böyük parçalara ayırmağa, limonlu isti su banyosuna batırmağa və quruduqdan sonra qurumağa başlamağa dəyər.

Hazır qurudulmuş məhsulları kətan torbada və ya kağızda, göyərti isə tünd şüşədə saxlamaq tövsiyə olunur.

Əgər siz qurutma ilə məşğul olmaq istəyirsinizsə, ətrafınıza nəzər salmalısınız və maşınları burada başqa şeylər arasında tapmaq olar, lakin çox xüsusi maşınlar da var, onların üstünlükləri və çatışmazlıqları haqqında burada oxuya bilərsiniz.

Tövsiyə: