Böyük mətbəx: kəsmiklə doldurulmuş çörək

Mündəricat:

Böyük mətbəx: kəsmiklə doldurulmuş çörək
Böyük mətbəx: kəsmiklə doldurulmuş çörək
Anonim

Kəsmiklə doldurulmuş çörək nənənin mətbəxini xatırladır, hətta ən yorğun evdar qadının belə bir yerə atacağı - hətta tamamilə boş keçən bir gündən sonra belə. Hazırlanması on dəqiqə belə çəkmir və bundan sonra hər şeyi sobaya buraxmalısan. Nəticə zəmanətli dadlı desertdir, onun əsas kəsmik içliyi asanlıqla dəyişdirilə bilər.

Demək olar ki, hər nənənin mətbəxində tapıldı
Demək olar ki, hər nənənin mətbəxində tapıldı

Tamamilə ənənəvi şərhə görə, onun içinə kişmiş daxil olur, lakin qurudulmuş albalı və ya zoğal da yaxşıdır, çünki çubuqlu kimi güclü dadlı, turş meyvələrlə (bu halda hətta dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş) müxtəlif ola bilər. albalı, moruq, qaragilə və ya hətta portağal.

Əlavələr:

  • 10 əd. bulka
  • 75 dkq kəsmik
  • 7 dl ilıq süd
  • yarım kq çəyirdəkli albalı (yaxud ailə bəyənirsə bir paket kişmiş)
  • 2 xörək qaşığı xama
  • 3 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 2 yumurta
  • 1 paket vanil şəkəri
  • 1 limon
  • yağ və ya marqarin

Hazırlıq

1. Çörəkləri bitirdim. Bitirmək yarıya enmək demək deyil, papaq kimi çörəyin üst hissəsini kəsdim, sonra içini sıyırdım. Çörəyin qabını kənara qoyub sonradan içlik üçün istifadə etdim ki, boş yerə getməsin.

2. Kəsmiyi çəngəllə parçaladım, üzərinə yumurta, xama, şəkər tozu, vanil şəkəri və bir az da rəndələnmiş limon qabığını əlavə etdim. Uşaqlarım kişmiş istəsəydilər, bu addımda onları da əlavə edərdim, lakin onların xoşuna gəlmir, ona görə də kənarda qoydum. Çörək qırıntılarını da əlavə etdim, bir az südlə açdım.

3. Sümükləri soyulmuş bulkaları da ilıq südə batırdım, amma çox diqqətli oldum ki, dağılmasınlar deyə bir anlıq batırdım. Onları yağlanmış tavaya düzdüm.

4. Çörəklərin içinə təxminən 2-2 qaşıq içlik yığdım və albalı variasiyasını seçdiyim üçün ondan sonra içliyə 5-5 gilas doldurdum. Üstləri yenidən çörəklərin üzərinə qoyuram.

5. Mən onu sobaya qoyuram və 200 dərəcə, təqribən. 35 dəqiqə ərzində xırtıldayan qədər bişirdim. Çörəklərin üst hissəsindəki papaqları yarıya qədər götürdüm, çünki içlik bir az qızarmasını xoşlayıram.6. Nə qədər çətin olsa da, onların soyumasını gözlədim, çünki belə daha dadlıdır.

P3190172
P3190172

Qəhvəyə batırılmış çörəkləri də sınamışam, onlar hələ də ilahidir, onları yalnız uşaqlar ala bilməz.

Tövsiyə: