Əti əldən verməyən ucuz və doyumlu yemək, çünki çox dadlıdır!
Mövsümündə istifadə edin və münasib qiymətə təzə və dadlı tərəvəzlər əldə edin!
Topinqlər (4 nəfər üçün):
1 orta boy badımcan
1 orta boy balqabaq
bir az artıq bişmiş düyü (çıxmaq olar)
1 böyük soğan
2 bibər
40 dkq konservləşdirilmiş soyulmuş, doğranmış pomidor (və ya təzə, soyulmuş pomidor)
1 böyük ovuc zeytun
1 dəstə cəfəri
10 dkq mascarpone
15 dkq rəndələnmiş pendir
duz, istiot, yağ
- Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Soğan və bibəri halqalara kəsin. Soğanı bir az yağda qovurmağa başlayın, sonra qırmızı bibər əlavə edin, yaxşıca qızardın. Pomidorların üzərinə tökün, duz və istiotla yaxşıca səpin. Bir neçə dəqiqə bişirin.
- Bu arada badımcan və balqabağı nazik dilimlərə kəsin.
- Lecsó bazasına doğranmış cəfəri və krem pendir əlavə edin, qarışdırın, ocaqdan alın.
- Oddavamlı qabın dibinə bir az lecho götürün, bir qat badımcan və balqabaq, bir neçə qaşıq bişmiş düyü qoyun, bir az rəndələnmiş pendir və bir neçə zeytun səpin. Qab doluncaya qədər qatlamağa davam edin. Üstünə yaxşı miqdarda pendir qoya bilərsiniz.
- İsti sobaya 25-30 dəqiqə qoyun.